2023年3月吉川町に辛麺専門店がオープン！

Contents

1 三木市吉川町に2023年3月にオープン予定の『麺屋kichi』
2 吉川町出身のオーナーがこだわる地元吉川の食材
- 2.1 辛さが選べる名物の「辛麺」
3 辛みスープのこだわり
4 「醤油麺」にもなんといってもこだわりはこのスープ。
- 4.1 国産鶏もも肉を使用した、鶏肉のチャーシュー
5 定番の一品にもこだわりが詰まっています。

三木市吉川町に2023年3月にオープン予定の『麺屋kichi』

吉川IC前のお店は、家族連れや女性のお客さまでも入りやすいようなラーメン屋をコンセプトに、”醤油麺”や”辛麺”などの味わい深いラーメンを用意しています。スタイリッシュな店内は、思わずカフェに入ったかのような内装。キッズラーメンの用意もあるので、大人の分を子どもと取り分けることを考えず、好きなラーメンを選べる点も嬉しいポイントですよ。そんな『麺屋Kichi』さん。オープン前のお店へ一足お先に伺い、取材をさせていただきました。

2023年3月にオープン予定の『麺屋kichi』の敷地 — 特徴的なにわとりのキャラクターと「辛麺」の文字が目印！

吉川町出身のオーナーがこだわる地元吉川の食材

代表の方のお一人が吉川町のご出身であり、地元吉川町に店舗を構えたいという思いから今回こちらにお店を構えました。お店のメニューに使われているお肉やお米・野菜のほとんどを吉川町産のものを使用しているというこだわりもあります。

店名に使われている”kichi”も、吉川町の”吉”から取ったものだとか。

そんな吉川町愛に溢れる『麺屋Kichi』の内観はとてもスタイリッシュ。ジャズが流れており、とてもお洒落な雰囲気が漂っています。黒やアイスグレーのカラーで統一された店内は、良い意味でラーメン屋らしくなく、女性一人でフラっと立ち寄れるようなカフェの雰囲気があります。

店舗カウンター — カウンター席の上部にある、お洒落なダウンライトもとっても可愛い

小上がりの席もあるので、家族連れや小さな赤ちゃんと一緒に来店することもできます。お子様用のスプーンやフォークのご用意もあるので、気負わずに子連れで伺いたいお店ですね。特に「醤油麺」の優しい味わいは、お子さんはもちろんのこと、ご高齢の方にも必ず喜んでもらえるような味わいになっています。もちろん、テーブル席の他、カウンター席もあるので、お一人でもOK。

店内は広々とした空間になっています。なんとバリアフリー仕様になっており、店内入口の扉も引き戸。トイレ内には手すりも付いているので、車いすの方でもスムーズに来店することができます。お子さんをベビーカーに乗せている方も、店内の広さと段差が少ないポイントは嬉しいですよね！客層問わずにラーメンを味わいに来てほしいという、お店の思いを感じます。

辛さが選べる名物の「辛麺」

こちらは『麺屋kichi』オススメのメニュー「辛麺」。「辛麺」というものは、宮崎発祥のラーメンだそう。麺はこんにゃくめんというものを使用しており、つるっとした舌ざわりと腰のある弾力が特徴。こちらの「辛麺」はこんにゃく麺だけでなく、通常の小麦の麺も選ぶことができます。小麦が香る中華麺と、新食感のこんにゃく麺のどちらを選ぶか、迷ってしまいますね。