神戸市北区の人気焼鳥屋さん。カップルや家族など問わず楽しく美味しく食事ができます。自分で焼いて食べる焼鳥は鮮度も抜群で鶏刺しメニューも◎他逸品料理も充実していて満足できます。

新鮮な「播州百日鶏」を七輪で食す、炭火焼鶏専門店

八多町のぽかぽか温泉近くにある、炭火焼鶏専門店さぼてん。
焼鳥と言えば串に刺さったものをイメージされる方が多いと思いますが、ここでは、七輪で炭火焼きのスタイル。
店内は、「最高の時間と空間を提供したい」というオーナーの思いから落ち着いた雰囲気となっており、元気で明るいスタッフさんが迎えてくれるアットホームな空間。
駐車場もあり、ご家族からカップル、仕事帰りなど老若男女問わず幅広い方に楽しんでもらえます。

柔らかすぎず、硬すぎない絶品「播州百日鶏」

さぼてんで使用している播州百日鶏とは、わか鶏とひね鶏の中間でイイトコ取りの鶏だそう。
毎日、太陽の光を充分に浴び、自然に近い環境で育てられた播州百日鶏は高品質で、鮮度も良く、安心安全。
柔らかすぎず、硬すぎない、ちょうどいい旨みが絶品。
刺身でも良し、焼鳥でも良し。一度は食して頂きたい品々です。

数ある品の中からオススメするのが、特製の塩とごま油で味付けしたプルプルの食感の「肝の刺身」と、オープン当初から絶大な人気を誇る「もも・皮」。
刺身としても食べられるお肉なので、自分のお好みの焼き加減で召し上がって頂けます。
噛めば噛むほど、味が広がり、お箸が止まりません。

種類が豊富の焼酎

オーナーさんの出身地、鹿児島を中心に、様々な焼酎が揃っています。
随時仕入れているので、メニューにはない珍しいものがある事も。

＜炭火焼鶏さぼてんを堪能＞HERENだけ宴会プラン◎

・刺身盛合せ（ももたたき・ささみたたき・ずり刺し・肝刺し）
・焼物8種（もも・胸・皮 ・砂ずり・手羽先・せせりタレ・こころ・肝）
・たこサラダ ・〆のぞうすい ・シャーベット
(全15品) HEREN限定→ ¥4,400

※2名様から注文可能

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