三田の古民家でイタリアンを「ACCADI（アッカディ）」- HEREN

三田駅前で人気をほこるイタリアン「ACCADI（アッカディ）」が、このたび三田本町に移転リニューアルオープン！趣ある古民家で、薪火料理もいただけるとか。家事に育児に忙しい毎日の中、「ACCADI（アッカディ）」は、ちょっとしたご褒美ランチにぴったり！本日は、その魅力をたっぷりご紹介します。

居心地のよい空間で本格イタリアン

このたび、三田の絶品イタリアン「ACCADI（アッカディ）」が、神鉄三田本町駅より徒歩７分、JR三田駅より徒歩９分の場所にある古民家に移転しました。

地元三田の方はもちろん、シェフにもファンが多い「ACCADI（アッカディ）」。本場イタリアで修業をし、国内ホテルで経験を積んだシェフがぞんぶんに腕をふるいます。

新しい店舗は、明治後期に建てられた築１００年以上の古民家をリノベーションしたもの。高い天井に木の梁。時の流れを感じさせるたたずまいながら、モダンでシンプルな内装に仕上げられています。落ち着く空間の店内は、連日ご予約のお客様でいっぱいだそう。ランチは予約するのがまちがいないですよ！

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美しい中庭を眺められるテーブル席や、新設された薪台やシェフの手さばきが見られるライブ感あふれるカウンター。広々とした店内に、お席は３４席あります。カーテンを引いて半個室にもできるとのこと。女子会や会社の集まりなど、グループ利用もしやすそうですね。

駐車場はありますが、数に限りがありますので、乗り合わせての来店がベターです。少しだけ離れているので、詳しくは店舗にご確認を。

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ランチコースは全部で三つ。カジュアルなパスタコースから、メインに魚料理や肉料理がプラスされた特別感のあるコースまで。シーンに合わせて選んで。

なんといっても一番人気はパスタのランチコース！前菜盛り合わせとスープ、フォッカチオがついています。

彩りの美しいこちらの前菜盛り合わせ。地元の食材にこだわって仕入れたお野菜、スモークサーモンのサラダ、じっくり低温調理されたしっとり鶏ハムなどが並びます。いずれも、素材のお味がぞんぶんに活かされ、シェフの経験と感性で仕上げられた手間暇かかった逸品です。

そして、パスタは３種類からチョイス。季節で仕入れる食材が変わるため、日々異なる味わいが楽しめますよ。調和のとれたパスタはまさに絶品！どれを選んでもまちがいのないおいしさなので、いつもと違ったタイプに挑戦して、新たな発見を楽しむのもおすすめ。

「ACCADI（アッカディ）」の大きな特徴。それは薪火料理がいただけること。温度帯が幅広く、火の状態も常に変わっていく薪火料理は、調節の難易度が高いと言われています。けれど最適な火入れをすることで、食材の旨味を最大限に引き出すことができるのです。

薪火で調理すると、スモーク効果で、とても薫り高い一品に。この日いただいた山形ポークは、旨味がしっかり閉じ込められ、ソースとの相性もばっちり。お野菜の味もしっかりとしていて味わい深いです。

また、夜は三つのディナーコース、アラカルトを用意。お野菜は信頼できる農家にオーダー。魚は懇意の魚屋から天然の鮮魚を買い付け。お肉は和牛を中心に世界各国のジビエ肉を取りそろえているそう。手に入ったこだわりの食材から、その日のコース内容が組み立てられます。

また、ワインも徹底的に吟味。できるだけ自然に近い状態で作られたナチュールワインにこだわって、地元で有名なワイン店の２６８（にろや）、希少なマキコレワインなどから厳選して取り扱い。ペアリングの提案もしてもらえるので、ぜひ、お料理とのマリアージュを楽しんで。

風情ある内装に、薪火の香りただよう店内は、特別なシーンにもぴったり。事前に予約すると、デザートプレートも用意してもらえますよ。大切な記念日に大切な人と過ごすのに、自信を持っておすすめできます。

いかがでしたでしょうか。食材、調理法など、ぞんぶんにこだわった、三田を代表するイタリアン「ACCADI（アッカディ）」。ぜひ、実際に訪れて、雰囲気ある空間で絶品イタリアンを味わってください！

オーナー

地産地消をモットーに、厳選した旬の食材でお料理を提供しております。当店ならではの味わいを、古民家の落ち着いた空間で、ぜひ楽しんでください。

ヘレン編集室ライター

記念日にも来訪。ゆっくりと味わう一皿一皿が本当においしいんです。おすすめしてもらったワインも格別でした。古民家の趣ある店内で、味わい深いお料理とともに過ごす、素晴らしいひととき。季節ごとのパスタを味わいに、またぜひ訪れたいです！