岡場から移転！三田の「酒と魚 新-arata-」

「酒と魚 新-arata-」。目利きで仕入れた魚や、こだわりのお酒が楽しめるお店として神戸市北区岡場で愛されていたお店です。この度、建物の老朽化に伴って三田市に移転。以前は夜の営業のみでしたが、移転後はランチの営業もされることに！魅力が増した「新-arata-」に取材へ伺いました～！

三田市に南が丘の「酒と魚 新-arata-」。神戸市北区の岡場地域で20年ほどお店をされていましたが、2022年11月三田に移転OPENしました。元々夜限定の居酒屋さんでしたが、ランチも楽しめるお店へと生まれ変わって登場！元々京丹後市で旅館の料理人をされていたご主人。またご実家は道場町で酒屋をされているそうで、魚介類やお酒に関するプロフェッショナルでもあるんです！そんなご主人が作るお料理はまさに絶品。

三田市南が丘の”嶋ケ谷”の交差点を北東へ。大戸屋ごはん処や、ローソンが左手に見えた方は大正解！車線を挟んだ右側にお店がありますよ～。

美味しい魚料理とジビエ

魚を熟知しているご主人だからこそ、作ることができる魚料理。鮮度はもちろん味わいも非常に優しく、魚本来の美味しさを味わうことができます。取材へ伺った時期（7月）は鱧のご用意がありましたよ！湯引きや天婦羅で楽しめるそうで、旬をお魚で感じられるなんてとても贅沢ですよね！他にも金目鯛の煮つけや、鮎の塩焼きも楽しめます。もちろん新鮮なお造りもあり。

魚以外にもメニュー充実

もちろん魚料理以外もメニューが盛りだくさん！一品料理や小鍋・揚げ物など、美味しくお酒が飲めるお食事が充実していますよ。

１．馬刺し

馬刺しの名産地である熊本の馬を使用。地元で愛されている本場の甘ダレでいただく逸品。馬刺しの部位はロースだそうで、サシが入っているため柔らかさがあり美味しい！ジビエ特有の臭みがなく、食べやすいのでおすすめ。

２．天婦羅

天婦羅の料理店もされていたご経験があるご主人。そんな天婦羅の名人が作る天ぷらはまさに一級品！鯛の天婦羅やサーモンの天婦羅など種類も豊富な上、衣サクサク・中フワフワの食感が美味しいです～！取材後に食べさせていただいたのですが、時間が経っているにも関わらず軽やかな食感に驚愕しました！

３．地鶏のたたき

新鮮さ・知識のある方が調理するからこそ美味しくいただける”地鶏のたたき”。臭みがなく、新鮮でお酒が進む味です！日本酒やビールと共に頂きたいな～。お店に足を運んだ方はぜひ。

ランチのおすすめメニュー

絶品天婦羅がお買い得価格で楽しめる”天ぷら御膳”。あさりの入ったにゅうめんもホッとするお味です。個人的には兎にも角にも天ぷらがオススメです。

旬のお魚のお造りや土瓶蒸しもついた”松花堂御膳”もおすすめ。8種類もの和惣菜もついて、見た目も華やかで食欲をそそりますよね！もちろん味も◎。色々な種類のおかずをちょこっとずつ食べたい方は満足する事間違いなしですよ～！

料理もだけでなく、お酒の種類が豊富！

日本酒やカクテル・ビールはもちろん、焼酎は36種類ものご用意があります！酒屋の息子さんならではの目利きでご用意されているお酒類。定番のお酒から、一風変わった珍しいお酒まで勢揃いしているんです！中でも焼酎は変わった種類が置いてあり、メニューを見ているだけで面白いですよ。

人参焼酎やピーマン焼酎、牛乳焼酎など聞いたこともないお酒のラインナップも！！どんな味わいなのか気になる…。日本酒も20種類ほどあり、お好みの品種を探すのも楽しいですよね！ノンアルコールのカクテルもあるので、ハンドルキーパーの方も楽しめるはず。

席は全部で29席ほど。テーブル席だけでなく、カウンターや半個室のお席もあります。

ゆっくりとランチを頂きたい方や、しっぽりお酒を楽しみたい方にピッタリ！行きつけにしたくなるような隠れ家感もあります。日頃の疲れを美味しいご飯とお酒で癒してみて。

ご主人

「お昼はランチ、夜はお酒も楽しめるお店です。お魚やジビエなど美味しいものを取り揃えてお待ちしております。」

編集室スタッフ

三田市に新しく移転した「酒と魚 新ーarataー」。ランチは勿論、夜にしっぽり遊びに行きたくなる魅力的なお店でしたよ～！個人的には牛乳焼酎が気になる所。今度主人と伺ってみます！皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪